要剝開芡實果子的外殼，可以按照以下步驟進行：
1. 將芡實果子放入清水中浸泡15分鐘，以軟化果子外殼。
2. 取出芡實果子后，用刀子在果子的一側切一個小口。
3. 用刀子沿著果子的邊緣輕輕剝開果子的外殼。在剝開的過程中，可以用手指或者刀子的背部輕輕推動果肉，幫助剝開外殼。
4. 重復以上步驟，將所有芡實果子的外殼剝開。
剝好的芡實果子可以用來烹飪、燉湯或者作為其他食材使用。
將芡實泡水喝，不僅方便快捷，還能充分發揮其滋補養生的功效。芡實泡水，首要之處在于其健脾止瀉的作用。在泡制方法上，建議先將芡實洗凈，然后用開水沖泡，靜置片刻后即可飲用。芡實泡水是一種簡單而有效的養生方式。
