手工面條可以通過以下方法來保存：
1. 真空包裝：將手工面條放入真空包裝袋中，使用真空機(jī)器將空氣抽出，然后密封包裝袋。
2. 冷凍保存：將手工面條在煮熟后，放入冷凍袋中，將多余的空氣擠出，然后密封袋口，放入冰箱冷凍室冷凍保存。
3. 干燥保存：將手工面條晾干，放入密封罐中保存。注意保持密封罐內(nèi)的干燥環(huán)境，避免面條吸濕。
4. 沸水殺菌：將手工面條在煮熟后，用開水燙一下，撈出后晾干，然后放入密封罐中保存。
不管使用哪種方法保存手工面條，都要注意避免接觸空氣和潮濕環(huán)境，以防止面條變質(zhì)。保存時(shí)間一般為2-3個(gè)月，具體時(shí)間根據(jù)保存方法和環(huán)境的不同而有所差異。在使用保存的手工面條時(shí)，確認(rèn)沒有異味和異常變化后才可煮食。
面條作為日常主食，其消化時(shí)間受多重因素影響，兩小時(shí)能否完成消化需結(jié)合具體情況判斷。這類面條加工精細(xì)，膳食纖維含量低，胃排空通常需1-2小時(shí)，進(jìn)入小腸后1-2小時(shí)可完成營(yíng)養(yǎng)吸收，整體消化時(shí)間約2-4小時(shí)。
