石斑魚燉湯

　　主料：

　　1只石斑魚、老姜、洋蔥、青蔥、紅棗、枸杞、姜片、干貝、鹽、香油。

　　做法：

　　1. 石斑魚宰殺干凈，去鱗、去鰓、洗凈。老姜洗凈切成薄片，洋蔥切成小塊，青蔥切成段。

　　2. 燉鍋中加適量的水，放入老姜片、洋蔥塊、姜片、紅棗、枸杞和干貝燉煮，大火煮開后轉小火燉20分鐘。

　　3. 把石斑魚切成小塊，加入鍋中，加適量鹽，再次燉煮20分鐘。

　　4. 最后加入青蔥段和香油，即可出鍋享用。

　　燉好的石斑魚湯香味濃郁，湯清鮮美味，營養豐富。