
要使波士頓龍蝦保存時間較長,請遵循以下步驟:
1. 選擇新鮮的龍蝦:購買時確保龍蝦活體,殼完整且無異味。
2. 儲存活體龍蝦:將活體龍蝦放入濕潤的紙袋或淺盤中,蓋上濕潤的毛巾或紗布。然后將其放入冷藏室的最冷部分,溫度保持在4-7攝氏度。
3. 儲存已煮熟的龍蝦:將煮熟的龍蝦放入密封袋或容器中,確保沒有空氣進入。然后將其放入冷藏室的最冷部分,溫度保持在0-4攝氏度。
4. 冷凍龍蝦:將煮熟的龍蝦完全冷卻后,放入密封袋或密封容器中,確保沒有空氣進入。然后將其放入冷凍室,溫度保持在-18攝氏度以下。冷凍的龍蝦可以保存3-6個月。
儲存時間的長短也取決于龍蝦的新鮮程度以及儲存條件的嚴格性。使用以上方法盡量延長保存時間,但建議盡快食用以確保食品安全。