養胃粥的食材有很多種選擇，以下是一些比較好的食材：

　　1. 紅豆：具有清熱解毒、益腎健脾、潤腸通便的作用，對胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的緩解作用。

　　2. 薏米：具有清熱利濕、健脾消食的作用，對于胃寒、脾胃虛弱引起的消化不良有一定的幫助。

　　3. 紅棗：富含維生素C和多種礦物質，有益氣血、健脾益胃的作用，對胃虛、胃寒引起的脘腹脹痛、食欲不振有一定的緩解作用。

　　4. 蘋果：含有豐富的維生素和膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，增加食欲，緩解胃酸過多引起的胃痛和不適。

　　5. 南瓜：富含維生素B、C和胡蘿卜素等，有補脾胃、潤肺止咳的作用，對于胃寒、胃痛、胃炎等胃部不適癥狀有一定的緩解作用。

　　6. 蓮子：具有健脾胃、益腎補心的作用，對于脾胃虛弱、食欲不振、胃脘脹痛等有一定的緩解作用。

　　7. 粳米：易于消化吸收，可作為粥的主要材料，有助于保護胃黏膜。

　　8. 香蕉：富含鉀、鎂和膳食纖維，有助于平衡胃酸，緩解胃酸過多引起的不適。

　　以上食材均有助于養胃，但不同人的胃病情況可能有所不同，因此可根據個人情況選擇合適的食材。也建議在養胃過程中遵循適量、分餐、細嚼慢咽的原則，避免辛辣刺激性食物和過度油膩的食物。養胃粥使用煮熟的方式制作，以便更好地保護胃黏膜。