
銀耳雪梨玉米排骨湯是一道非常營養(yǎng)的湯品,可以滋陰潤肺,清熱降火。以下是制作方法:
所需材料:
- 銀耳:適量
- 雪梨:1個
- 玉米:適量
- 排骨:適量
- 姜片:適量
- 枸杞:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 排骨洗凈后,放入熱水中焯水去血水,撈出備用。
2. 銀耳提前用清水泡發(fā),泡軟后撕成小片備用。
3. 玉米洗凈后切小塊備用。
4. 雪梨去皮去核后切塊備用。
5. 燒一鍋水,將排骨放入水中煮沸,撇去浮沫后撈出備用。
6. 鍋中加入適量清水,放入排骨、姜片、玉米和銀耳,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘至湯變白。
7. 最后放入雪梨和枸杞,再煮10分鐘。
8. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。
這樣一道美味的銀耳雪梨玉米排骨湯就做好了,可以享用了。注意煮的時間不要過長,以免食材煮爛。

雪梨銀耳湯作為經(jīng)典潤燥湯品,常被用于緩解秋燥引發(fā)的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強化其養(yǎng)生功效。此法可充分釋放銀耳膠質(zhì),使湯汁濃稠清甜。
