雪梨銀耳湯屬于中性食物，不是特別涼性，但也有一定的清涼作用。銀耳本身是一種滋陰潤燥的食材，有潤肺清熱的功效；而雪梨具有清熱、潤喉的作用。雪梨銀耳湯在夏天可以作為清熱解暑的飲品，對于燥熱咳嗽、口干舌燥等癥狀有一定的緩解作用。但如果本身體質屬于寒涼體質或有脾胃虛寒、腹瀉等問題的人，建議適量飲用或避免食用。