鵝蛋是一種營養豐富的食品，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和必需脂肪酸。以下是一種營養高的鵝蛋做法：

　　材料：

　　- 鵝蛋

　　- 清水

　　步驟：

　　1. 將鵝蛋放入一個盆中，用清水***清洗干凈。

　　2. 將鵝蛋放入一個鍋中，加足夠的清水，水位應該超過鵝蛋。

　　3. 燒開鍋中的水，然后轉小火，繼續煮5-7分鐘。這樣煮出來的鵝蛋蛋黃會比較軟嫩，蛋白質凝固但仍然保留鮮嫩口感。

　　4. 關火后，用勺子將鵝蛋取出，放入冷水中，使其停止煮熟。可以稍微放置一會兒，直到鵝蛋變涼。

　　5. 等鵝蛋完全冷卻后，剝去外殼即可。

　　這樣做出來的鵝蛋營養豐富，口感鮮美。可以作為早餐、午餐或晚餐的一部分食用，也可以作為健康零食。