面粉和大米都屬于主食類食物，含糖量相對較低。面粉和大米的含糖量都較低，不太能提供大量的糖分。如果面粉或大米是加工成高糖食品，如糕點、甜品、糖精等，則其中的糖分含量會相對較高。面粉和大米本身的含糖量相近，而糖分的攝入主要還是取決于食品的制作方法、烹飪方式以及添加的其他食材。