老人腹瀉時應該選擇容易消化的食物，如以下幾種：

　　1. 白米粥：容易消化且富含碳水化合物，有助于補充能量。

　　2. 面食：如切成小塊的面條或饅頭，可以提供能量和容易消化的淀粉。

　　3. 煮熟的蔬菜：如胡蘿卜、土豆、南瓜等，可以提供維生素和纖維素。

　　4. 煮熟的水果：如蘋果、梨、桃子等，可以提供維生素和水分。

　　5. 煮熟的雞肉或魚肉：提供優質蛋白質和必要的氨基酸。

　　6. 低脂酸奶：含有益生菌，有助于恢復腸道菌群平衡。

　　7. 餅干或米餅：可以提供能量和容易消化的淀粉。

　　腹瀉期間需要多喝水，以補充水分和預防脫水。避免食用辛辣、油膩、刺激性或高纖維的食物，以免刺激腸道。若癥狀嚴重或持續時間較長，建議及時就醫。