要煮好吃的銀耳，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：銀耳、冰糖、枸杞等。

　　2. 銀耳泡發：將銀耳用清水浸泡20-30分鐘，直至完全發開。

　　3. 銀耳洗凈：將泡發好的銀耳用清水沖洗干凈，去除泡發時的雜質。

　　4. 燉煮：將洗凈的銀耳放入燉盅或砂鍋中，加入適量的清水（約是銀耳的2-3倍），再加入適量的冰糖和枸杞。

　　5. 燉煮時間：蓋上蓋子，用中火燉煮30-40分鐘，直至銀耳變得軟糯。

　　6. 調味：燉煮至銀耳軟糯后，可以根據個人口味添加適量的蜂蜜或椰汁進行調味。

　　7. 上桌享用：將燉好的銀耳倒入碗中，可以熱食或冷藏后作為甜品品嘗。

　　小貼士：

　　- 燉煮時火力不要過大，防止煮沸過快而導致銀耳太爛。

　　- 可以根據個人喜好添加其他食材，如紅棗、蓮子等，增添口感和營養。

　　- 燉煮時間可以根據銀耳大小和個人喜好適量調整，確保燉煮至銀耳軟糯。