要去除榨菜的咸味，可以嘗試以下方法：

　　1. 泡水：將榨菜放入清水中浸泡片刻，然后倒掉水，再次換水浸泡一段時間。重復這個過程幾次，可以幫助去除部分咸味。

　　2. 煮熟：將榨菜放入開水中煮熟，再用清水洗凈，這樣可以去除一部分咸味。

　　3. 吸鹽：將榨菜放入清水中浸泡片刻，然后用吸水性很強的東西，比如白蘿卜片或者土豆片，放在榨菜上面，讓其吸取部分咸味。

　　4. 加入其他食材：可以將榨菜和一些蔬菜、豆制品或者肉類一起烹調，這樣可以分散榨菜的咸味。

　　5. 切絲或者切碎：將榨菜切成細絲或者切碎，再用清水浸泡片刻，可以加速去除咸味。

　　以上方法只能減少榨菜的咸味，完全去除可能比較困難。如果實在太咸，可以適量減少使用量，或者將其與其他食材調和使用。