五花肉燉白菜粉條是一道經(jīng)典的家常菜肴，下面是制作過程：

　　所需材料：

　　- 五花肉：250克

　　- 白菜：適量

　　- 粉條：適量

　　- 姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 蔥花：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和腥味，然后撈出備用。

　　2. 白菜洗凈切成塊狀備用。

　　3. 將粉條用溫水泡軟備用。

　　4. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。

　　5. 放入五花肉煸炒至微黃色。

　　6. 加入適量的料酒，炒至酒精揮發(fā)。

　　7. 加入適量的生抽，翻炒均勻。

　　8. 加入適量的開水，蓋上鍋蓋，燉煮十分鐘左右，讓五花肉更加入味。

　　9. 放入白菜塊，繼續(xù)燉煮五分鐘。

　　10. 加入泡軟的粉條，繼續(xù)燉煮五分鐘，直至粉條熟透。

　　11. 最后加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，燉煮一分鐘。

　　12. 裝盤時可以撒上蔥花作為點綴。

　　這樣燉制出來的五花肉燉白菜粉條湯鮮味美，肉質(zhì)酥爛，粉條口感細膩，非常美味�？梢愿鶕�(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。