咸話梅可以和以下飲料搭配泡水：

　　1. 清水：簡單純粹，能更好地展現咸話梅的味道。

　　2. 礦泉水：礦泉水的礦物質含量可以增添一些特殊口感，與咸話梅的咸酸味相互襯托。

　　3. 蜂蜜水：蜂蜜的甜味可以中和咸話梅的咸酸，創造出一種獨特的甜酸口感。

　　4. 檸檬水：檸檬的酸味與咸話梅的咸味相互融合，可以制造出一種清新爽口的感覺。

　　5. 冰糖水：冰糖的甜味可以平衡咸話梅的咸酸，增添一絲甜蜜的味道。

　　6. 柚子茶：柚子的香氣和咸話梅的咸酸可以相互融合，創造出一種獨特的果酸口感。

　　選擇飲料要根據個人喜好和口味偏好來搭配，可以根據自己的喜好進行嘗試，發現最適合自己的搭配。