臘羊腿是一道傳統(tǒng)的中式烤肉菜肴，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 一只臘羊腿

　　- 適量鹽

　　- 適量白胡椒粉

　　- 適量五香粉

　　- 適量蠔油

　　- 適量料酒

　　- 適量生姜粉

　　- 適量蒜粉

　　- 適量料酒

　　- 適量白芝麻

　　步驟：

　　1. 將臘羊腿放入清水中浸泡20分鐘，以去除多余的鹽分和血水。

　　2. 取出臘羊腿，用廚房紙巾擦干水分。

　　3. 在臘羊腿表面均勻地涂抹上鹽、白胡椒粉、五香粉、生姜粉、蒜粉和料酒，用手輕輕按摩腌制均勻。

　　4. 將腌制好的臘羊腿放入冰箱中進行腌制，時間為2-3小時。

　　5. 取出腌制好的臘羊腿，用刷子將蠔油均勻地刷在臘羊腿表面。

　　6. 在烤箱中預(yù)熱至180度，將腌制好的臘羊腿放入烤盤中，烤制40-50分鐘，期間翻轉(zhuǎn)一次，以確保均勻受熱。

　　7. 烤至表面呈金黃色并散發(fā)出香味時，取出臘羊腿，撒上白芝麻即可享用。

　　喜歡辣味的人還可以在腌制調(diào)料中添加適量辣椒粉或辣椒醬，增加口味。