非萎縮性胃炎是一種與胃粘膜的炎癥相關的疾病，飲食對于疾病的治療和管理非常重要。以下是非萎縮性胃炎的飲食禁忌：

　　1. 刺激性食物：避免食用辛辣食物，如辣椒、胡椒、芥末等，因為這些食物可能刺激胃黏膜，加重炎癥。

　　2. 高脂食物：盡量減少攝入高脂食物，如油炸食品、油膩的肉類和奶制品，因為高脂食物可能增加胃的酸度。

　　3. 咖啡和茶：咖啡因和茶堿可能刺激胃酸分泌，所以限制咖啡和茶的攝入量。

　　4. 酒精和煙草：酒精和煙草對于胃粘膜有刺激作用，應盡量避免或限制攝入。

　　5. 酸性食物：柑橘類水果、番茄和檸檬等酸性食物可能刺激胃酸分泌，所以在胃炎發作期間應避免食用。

　　6. 強烈刺激性飲料和食物：如碳酸飲料、辣椒醬、腌制食品等，因為這些食物和飲料可能導致胃酸分泌過多。

　　7. 過冷或過熱的食物和飲料：過冷或過熱的食物和飲料可能刺激胃壁，從而加重胃炎癥狀，應注意適當溫度。

　　8. 均衡飲食：非萎縮性胃炎患者應保持均衡的飲食，攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，以促進胃黏膜的修復和健康。