
蘭州百合粥是一道簡單且美味的粥品,以下是蘭州百合粥的做法:
所需材料:
- 蘭州百合:適量
- 大米:適量
- 紅棗:適量
- 冰糖:適量
步驟:
1. 蘭州百合提前浸泡,浸泡時間約為2小時,直到變軟。
2. 將大米洗凈,放入鍋中加入適量的水,用大火煮沸,然后轉小火煮30分鐘。
3. 在煮大米的將浸泡好的蘭州百合過水焯煮2分鐘,然后撈出備用。
4. 紅棗去核切成小塊。
5. 當大米煮熟時,將蘭州百合和紅棗放入鍋中,攪拌均勻。
6. 繼續煮沸,然后轉小火煮10分鐘,直到粥的稠度適合個人口感。
7. 最后加入適量的冰糖,攪拌均勻溶化,即可關火。
注意事項:
- 在煮大米和蘭州百合時,可以根據個人口感調整水的用量,喜歡稠一些可以少放點水,喜歡稀一些可以多放點水。
- 如果喜歡更加香甜的口味,可以加入適量的椰汁或者牛奶。
