炒剩饅頭可以做成饅頭炒飯，以下是制作步驟：

　　材料：

　　- 炒剩的饅頭

　　- 雞蛋

　　- 蔬菜（如胡蘿卜、豌豆、玉米等）

　　- 蔥姜蒜

　　- 醬油

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將剩余的饅頭切成小塊。

　　2. 打雞蛋，加入適量的鹽，打散備用。

　　3. 準備好蔬菜，將胡蘿卜切成小粒，豌豆和玉米可以用罐頭或者速凍的。

　　4. 蔥姜蒜切末備用。

　　5. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入蔥姜蒜末炒香。

　　6. 加入切好的蔬菜翻炒均勻。

　　7. 加入剩饅頭炒勻。

　　8. 將雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻。

　　9. 加入適量的醬油和鹽調味即可。

　　這樣制作出來的饅頭炒飯，香氣四溢，口感松軟，非常好吃。