煮米飯使用高壓鍋可以提高煮飯的效率和口感，以下是一些竅門：

　　1. 比例合理：一般米飯和水的比例為1:1，即一杯米配一杯水。根據(jù)個人口味和米的不同，可以適量增減水的量。

　　2. 清洗米飯：在煮之前，用清水沖洗米飯，直到水變清。這樣可以去除米飯上的雜質(zhì)，使煮出來的米飯更加干凈。

　　3. 少許油脂：在煮米飯之前，可以在高壓鍋中加入少許油，如植物油或黃油。這樣可以防止米飯粘在底部，使其更容易煮熟。

　　4. 選擇正確的煮飯時間：不同類型的米飯需要不同的煮飯時間。煮白米飯時，選擇高壓鍋的“白米飯”模式，煮熟時間約為8-10分鐘。

　　5. 保持壓力：在煮飯過程中，確保高壓鍋保持在高壓狀態(tài)下。在放入米飯后，盡量不要頻繁開鍋，這會破壞壓力的積累，影響煮飯的效果。

　　6. 自然放氣：在煮飯完成后，等待高壓鍋自然放氣，不要急于打開鍋蓋。這樣可以保持米飯的松軟口感。

　　以上是使用高壓鍋煮米飯的一些竅門，希望對您有幫助！