黑米作為一種特色食材，可以與許多食材搭配，以下是一些常見的搭配方式：

　　1. 椰漿：椰漿的濃郁香甜可以與黑米的口感和顏色相得益彰，制作成椰香黑米糕或黑米椰紅豆湯等。

　　2. 紅豆：黑米和紅豆一起搭配煮熟，可以制作成傳統(tǒng)的黑米紅豆粥，口感綿軟甜美。

　　3. 果蔬：可以將黑米煮熟后與切碎的水果（如芒果、草莓、藍莓等）或蔬菜（如胡蘿卜、南瓜等）混合，制作成黑米水果沙拉或黑米蔬菜糕點。

　　4. 奶制品：加入牛奶、酸奶或豆?jié){等奶制品，制作成黑米奶酪、黑米布丁或黑米杏仁露等，增加豐富的口感和營養(yǎng)。

　　5. 堅果：可以將黑米與杏仁、核桃、腰果等堅果混合，炒熟或烤熟，制作成香脆的黑米堅果糖果或黑米果仁餅干。

　　除了以上搭配方式，黑米也可以加入到面食、糕點、粥類等食品中，增加口感和營養(yǎng)價值。根據(jù)個人口味和喜好，還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意和食材進行搭配。