以下是一些能夠治療便秘的菜肴，且不易導致肥胖的選擇：

　　1. 蔬菜沙拉：包括生菜、黃瓜、西紅柿等高纖維蔬菜，可以促進腸道蠕動，緩解便秘。

　　2. 芹菜炒木耳：芹菜富含纖維，而木耳則有潤腸通便的功效。

　　3. 蘑菇燉豆腐：蘑菇富含植物纖維，豆腐含豐富的大豆卵磷脂，有助于腸道蠕動，緩解便秘。

　　4. 西蘭花炒蝦仁：西蘭花富含膳食纖維，蝦仁富含蛋白質，不僅能促進腸道蠕動，還有助于保持身體的健康。

　　5. 紅薯粥：紅薯含有豐富的膳食纖維和鉀，有助于促進腸道蠕動，緩解便秘。

　　6. 紅棗煮綠豆湯：紅棗和綠豆都具有潤腸解毒的作用，能夠緩解便秘問題。

　　便秘可能是多種原因引起的，如飲食不均衡、缺乏運動、水分攝入不足等。建議在飲食調整的合理增加運動和飲水量，以維持良好的腸道健康。如果便秘問題持續存在或加重，建議咨詢醫生或專業營養師的建議。