黑米粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感糯軟的粥類食物。下面是制作黑米粥的配料和做法：

　　配料：

　　- 黑米 100克

　　- 糯米 50克

　　- 紅糖 適量

　　- 水 適量

　　- 枸杞 適量（可根據(jù)個(gè)人喜好添加）

　　做法：

　　1. 黑米和糯米混合后，用清水浸泡30分鐘至1小時(shí)，使其變得柔軟。

　　2. 將浸泡過(guò)的黑米和糯米淘洗干凈，瀝干水分備用。

　　3. 取一鍋，加入適量的水燒開。

　　4. 將淘洗好的黑米和糯米加入燒開的水中。

　　5. 轉(zhuǎn)小火煮熟，期間不斷攪拌，以免糊底。

　　6. 煮至米粒爛糯，湯汁濃稠即可。

　　7. 在最后幾分鐘，加入適量的紅糖攪拌均勻，使其完全融化。

　　8. 煮熟的黑米粥裝入碗中，撒上適量的枸杞即可。

　　溫馨提示：

　　1. 黑米和糯米的比例可以根據(jù)個(gè)人口感喜好進(jìn)行調(diào)整。

　　2. 水的量可以根據(jù)個(gè)人喜好確定粥的濃稠度。

　　3. 在煮熟之前可以加入適量的枸杞，增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4. 煮粥時(shí)要不斷攪拌，以免粥糊底。

　　5. 糯米易于煮爛，黑米稍硬，所以煮至黑米變熟即可。

　　黑米粥口感糯軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合作為早餐或下午茶時(shí)的健康選擇。