一般情況下，面條相對于米飯更容易消化和吸收。面條通常由面粉制成，面粉經過加工后，其中的淀粉已經經過了一定的分解，使得面條更容易被人體消化和吸收。相比之下，米飯中的淀粉分子較大，需要更長的時間來消化。

　　消化和吸收的效果還與個體的消化系統和身體狀況有關。對于某些人來說，他們可能更容易消化和吸收米飯而不是面條。每個人的消化能力和個體差異可能會對這一問題有所影響。