控糖的米飯可以采用以下方法來烹飪：

　　1. 選擇低GI（血糖指數）的米：比如糙米、紅米、黑米等。

　　2. 做糙米飯：將糙米淘洗干凈后，加入適量的水，比例為1:2（1份糙米加2份水），煮熟后轉小火燜煮20-30分鐘，直到米飯熟透。

　　3. 用小米替代部分米粒：將小米和糙米混合煮熟，比例可以根據個人口感自己調整。小米具有低GI值，可以降低米飯的GI。

　　4. 加入低GI的食材：可以在煮飯的時候加入一些低GI的食材，比如蔬菜（如胡蘿卜、豆角等）或豆類（如綠豆、黃豆等），這樣可以減緩米飯的血糖上升速度。

　　5. 避免加糖：不要在煮飯過程中添加糖或甜味劑。

　　控糖米飯的關鍵在于選擇低GI的米種和搭配一些低GI的食材，避免加入糖或甜味劑。控制食用量也是很重要的，適量的米飯攝入對yun婦的健康是有益的。建議在飲食方面還是咨詢專業的營養師或醫生的指導。