烏梅是一種常用的中藥材，具有清熱解毒、收斂止瀉的功效，常用于治療腸炎和腹瀉等病癥。烏梅可以與以下藥物配伍治療腸炎：

　　1. 黃連：烏梅與黃連配伍具有清熱燥濕、解毒止瀉的作用，常用于治療濕熱型腸炎，如黃連石膏湯。

　　2. 黃連、黃芩：烏梅與黃連、黃芩配伍可增強清熱解毒、燥濕止瀉的效果，常用于治療腸炎伴有濕熱癥狀，如黃連石膏湯。

　　3. 側柏葉、檳榔：烏梅與側柏葉、檳榔配伍具有清熱瀉火、收斂止瀉的作用，可用于治療慢性腸炎。

　　4. 苦參、黃柏：烏梅與苦參、黃柏配伍可清熱解毒、止瀉止痢，常用于治療腸炎伴有濕熱癥狀，如黃連解毒湯。

　　在使用烏梅配伍治療腸炎時，應根據具體病情選擇合適的配伍方劑，并在醫生的指導下使用。不同人的體質和病情差異較大，需要個體化的治療方案。