熟牛肉燉西紅柿土豆是一道美味可口的家常菜，下面是制作步驟：

　　材料：

　　- 熟牛肉塊

　　- 西紅柿2個(gè)

　　- 土豆2個(gè)

　　- 洋蔥1個(gè)

　　- 大蒜3瓣

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 糖適量

　　- 醬油適量

　　- 植物油適量

　　- 溫水適量

　　- 蔥花適量（裝飾用）

　　步驟：

　　1. 將熟牛肉切成塊狀，洋蔥、大蒜切成末備用。

　　2. 西紅柿切成塊，土豆去皮切成塊備用。

　　3. 鍋中倒入適量植物油，加入洋蔥和大蒜炒香。

　　4. 加入牛肉塊煸炒至變色。

　　5. 倒入適量料酒，繼續(xù)翻炒片刻。

　　6. 加入西紅柿塊，翻炒均勻。

　　7. 加入適量鹽和糖，翻炒均勻后加入適量醬油。

　　8. 倒入適量溫水，將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，燉煮30分鐘。

　　9. 加入土豆塊，繼續(xù)燉煮15分鐘，或直至土豆熟透。

　　10. 完成后，撒上蔥花裝飾即可。

　　燉制時(shí)間和火候可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，喜歡湯汁濃稠的可以多燉一段時(shí)間。如果覺得牛肉塊有些硬，可以在開始燉煮前用開水焯水一下，然后再進(jìn)行燉煮。

　　燉制過程中的調(diào)料比例請根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行適量調(diào)整。