要想土豆保存更久時間而不發芽或發綠，可以嘗試以下幾種方法：
1. 存放在陰涼、干燥的地方：將土豆放在通風良好的地方，避免陽光直射，保持空氣流通，這樣可以延緩發芽和變綠的速度。
2. 避免受潮：潮濕的環境容易促使土豆發芽和發綠，因此要盡量避免土豆受潮�？梢詫⑼炼狗旁诟稍锏募埓蚰鞠渲�，或者用干凈的棉布包裹土豆，以保持干燥。
3. 剔除發芽和發綠的土豆：定期檢查存放的土豆，發現有發芽或發綠的土豆要及時剔除，以免影響其他土豆。
4. 低溫儲存：將土豆保存在低溫環境中，如冰箱的蔬菜儲存室或冷藏室，可以有效延緩土豆發芽和發綠的速度。但要注意，土豆放在冰箱中可能會變硬，烹飪時需要提前取出讓其回溫。
5. 不與其他蔬菜存放在一起：土豆和其他蔬菜會互相影響，因此單獨存放。某些蔬菜會散發出乙烯氣體，這可能促使土豆發芽和發綠。
保持土豆的干燥、避免受潮，定期檢查土豆狀況并剔除發芽和發綠的土豆，以及選擇合適的存放環境，可以延長土豆的保存時間。
