要將自己凍的羊肉切片，你可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 將凍羊肉放在室溫下解凍一段時間，直到變軟但仍然有一定的冷度。

　　2. 使用一把鋒利的刀，將羊肉切成較薄的片。你可以根據個人喜好和食譜要求選擇切割的厚度。

　　3. 在切割過程中，將羊肉放在一個穩固的切菜板上，以防止滑動或意外傷害。

　　4. 如果你想要更加均勻的切片，可以將羊肉放在冷凍一段時間，直到稍微硬化，然后進行切割。

　　5. 切割好的羊肉可以用于烹飪美食。