要做好吃的孜鹽羊排，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：羊排、孜鹽、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香等。

　　2. 將羊排洗凈，用廚房紙巾吸干水分。

　　3. 在羊排上均勻地涂抹孜鹽和黑胡椒粉，按壓使孜鹽和黑胡椒粉附著在羊排表面。

　　4. 取一平底鍋，加熱鍋底油，放入大蒜和迷迭香炒香。

　　5. 將羊排放入鍋中，用中小火煎煮，每面約煎2-3分鐘，直到羊排兩面呈金黃色。

　　6. 將鍋轉至大火，繼續煮至羊排表面出現焦糖色，使其更加香脆。

　　7. 當羊排煎熟后，取出，放在烤架上或者烤盤上，放入預熱好的烤箱，以180℃烤10-15分鐘，使其內部熟透。

　　8. 出爐后，讓羊排稍微休息一下，再切塊裝盤，撒上一些迷迭香碎和黑胡椒粉進行裝飾。

　　9. 上桌前可以加入一些橄欖油或者檸檬汁進行提味。

　　這樣制作出的孜鹽羊排外焦里嫩，鮮香可口。