糖醋排骨是一道非常經典的中式菜肴，下面是一種制作糖醋排骨的傳統做法，希望能讓你滿意：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 適量淀粉

　　- 適量料酒

　　- 適量生姜片

　　- 適量蔥段

　　- 適量食用油

　　調料：

　　- 3湯匙醬油

　　- 2湯匙白醋

　　- 5湯匙白糖

　　- 1湯匙番茄醬

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量水淀粉（淀粉和水的比例為1:2）

　　步驟：

　　1. 將排骨切成小段并用淀粉、料酒和鹽腌制20分鐘。

　　2. 熱鍋倒入適量食用油，將腌制好的排骨煎至兩面金黃，撈出備用。

　　3. 清洗鍋后，倒入適量食用油，加入姜片和蔥段炒香。

　　4. 加入煎好的排骨，倒入醬油、白醋、白糖、番茄醬、鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

　　5. 加入適量水，蓋上鍋蓋慢燉20-30分鐘，直到排骨變得軟嫩湯汁濃稠。

　　6. 將水淀粉加入鍋中，翻炒均勻，使湯汁變得更濃稠。

　　7. 關火，裝盤，即可享用美味的糖醋排骨。

　　希望這個做法能幫到你！