蓮藕排骨湯是一道營養豐富、口感清爽的湯品，下面是一種制作方法：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 300克蓮藕

　　- 適量姜片

　　- 適量蔥段

　　- 適量鹽

　　步驟：

　　1. 將排骨放入鍋中，加入足夠的水，大火燒沸后焯水，撈出后沖洗干凈備用。

　　2. 蓮藕去皮，切成厚片或小塊備用。

　　3. 取一鍋加入適量清水，放入排骨、蓮藕片、姜片和蔥段。

　　4. 大火煮沸后轉小火燉煮約1-2小時，直到湯汁渾濁。

　　5. 根據個人口味加入適量鹽進行調味，再煮片刻即可關火。

　　溫馨提示：為了增加湯的鮮美口感，可以在步驟3中加入少量鮮蝦或干貝片進行煮燉。根據個人口味還可以加入適量胡椒粉、料酒等調味品。