電高壓鍋牛腩燉西紅柿是一道非常美味的菜品，給人的口感鮮嫩多汁。下面是制作電高壓鍋牛腩燉西紅柿的步驟：

　　材料：

　　- 牛腩500克

　　- 西紅柿4個

　　- 洋蔥1個

　　- 生姜適量

　　- 大蒜適量

　　- 料酒適量

　　- 醬油適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 砂糖適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 準備食材，將牛腩切成小塊備用。

　　2. 將西紅柿切成小塊，洋蔥切丁，生姜切片，大蒜切碎備用。

　　3. 在電高壓鍋中加入適量的油，將牛腩煎至兩面金黃。

　　4. 在牛腩中加入洋蔥、姜片和大蒜，煸炒均勻。

　　5. 加入適量的料酒、醬油、鹽、白胡椒粉和砂糖，翻炒均勻。

　　6. 加入切好的西紅柿塊，燉煮片刻，使其出汁。

　　7. 加入適量的水，不要超過電高壓鍋的z大容量線。

　　8. 關上電高壓鍋的蓋子，選擇燉煮功能，設定時間為30分鐘。

　　9. 等待電高壓鍋自動釋放壓力后，打開蓋子，調味即可。

　　將煮好的牛腩燉西紅柿裝盤，可以搭配米飯或面條一起享用。這道菜品湯汁濃郁，牛腩嫩滑，西紅柿的酸甜味為菜品增添了一道亮點，非常美味可口。