牛肉吃的做法之一是宮保牛肉。下面是制作宮保牛肉的步驟：

　　材料：

　　- 500克牛肉（切丁狀）

　　- 1個青椒（切丁狀）

　　- 1個紅椒（切丁狀）

　　- 1個洋蔥（切丁狀）

　　- 2顆大蒜（切碎）

　　- 2湯匙花椒粒

　　- 2湯匙花椒油

　　- 3湯匙生抽

　　- 2湯匙老抽

　　- 1湯匙糖

　　- 1湯匙醋

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成丁狀備用。

　　2. 將花椒粒用熱鍋炒香，取出備用。

　　3. 在同一鍋中加熱適量食用油，放入蒜末炒香。

　　4. 加入牛肉丁煸炒至變色。

　　5. 加入青椒、紅椒、洋蔥翻炒。

　　6. 加入生抽、老抽、糖、醋，繼續翻炒均勻。

　　7. 加入炒香的花椒粒和花椒油，攪拌均勻。

　　8. 繼續翻炒至牛肉熟透，汁水收干即可。

　　宮保牛肉口感鮮嫩，微辣微甜，非常美味。您可以根據個人口味的需求，調整調料的用量。