黃花魚去內臟的步驟如下：

　　1. 將黃花魚洗凈。用清水沖洗魚的表面，確保魚身上沒有雜質。

　　2. 用菜刀或者魚刀在魚腹部切開，從魚尾到魚頭沿著脊柱切開，但不要切斷魚頭和魚尾。

　　3. 用手或者刀把魚腹部兩側的魚鰓取出。魚鰓通常很容易被拉出。

　　4. 將魚腹部兩側的內臟取出。內臟包括魚內臟袋、魚膽和魚肝等。注意不要將魚肝切破，以免破壞魚肝中的美味。

　　5. 用清水沖洗魚腹部，將腹腔內的血跡和殘留物清洗干凈。

　　6. 檢查魚內臟袋中是否還有殘留物，如有需要，可以用手或者刀將其清除。

　　7. 將處理好的黃花魚用清水沖洗干凈即可。

　　注意事項：

　　- 在處理黃花魚時，注意保持魚的完整性，盡量不要切斷魚頭和魚尾。

　　- 在清洗過程中，可以使用一些鹽或者醋來去腥味。