烤金鯧魚是一道美味的海鮮料理，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 金鯧魚1條

　　- 鹽適量

　　- 黑胡椒粉適量

　　- 橄欖油適量

　　- 青蔥適量（切絲）

　　- 鮮檸檬適量（切片）

　　步驟：

　　1. 將金鯧魚洗凈，用廚房紙巾擦干水分。

　　2. 在金鯧魚的兩面切幾刀，這樣能讓魚烤熟更均勻。

　　3. 在魚的兩面均勻地涂上橄欖油。

　　4. 用鹽和黑胡椒粉均勻地撒在魚的兩面上。

　　5. 預熱烤箱至200度。

　　6. 將金鯧魚放在預熱好的烤盤上，放入烤箱中居中烤約15-20分鐘，或直到魚的表面金黃且魚肉變熟。

　　7. 取出烤好的金鯧魚，撒上切碎的青蔥和切片的鮮檸檬即可。

　　小貼士：

　　- 可以根據個人口味加入其他調料如大蒜、姜片等。

　　- 烤魚時間根據魚的大小和烤箱溫度略有不同，建議注意觀察，以免過熟或過生。

　　- 建議配上烤蔬菜或新鮮沙拉食用，增加口感和營養。

　　- 注意不要加入過多的鹽，以免變得過咸。