大蒜和肉搭配在烹飪中是很常見的組合，而且確實可以增添美味。大蒜具有獨特的香味和辛辣口感，能夠為肉類食物增添一種濃郁的味道。在烹飪過程中，大蒜的香味會逐漸融入肉中，使肉更加鮮美。大蒜還具有一定的保健功效，如降血壓、抗菌抗炎等，對身體健康也有一定的好處。大蒜配肉確實是一種好吃又健康的搭配。但是每個人的口味偏好不同，具體的味道和口感還需根據個人喜好來判斷。