干小魷魚是一種非常受歡迎的海鮮美食，可以用來做各種料理，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 干小魷魚

　　- 植物油

　　- 大蒜

　　- 生姜

　　- 辣椒粉（可選）

　　- 鹽

　　- 糖

　　步驟：

　　1. 將干小魷魚用清水洗凈，然后用廚房紙把水分擦干。

　　2. 將鍋加熱，加入適量植物油，燒熱。

　　3. 加入大蒜和生姜，炒香。

　　4. 加入干小魷魚，翻炒幾分鐘。

　　5. 加入適量鹽和糖，根據個人口味可以加入適量辣椒粉增加辣味。

　　6. 不斷翻炒，直到小魷魚變得金黃脆口。

　　7. 將炒好的干小魷魚取出，放在廚房紙上吸去多余的油份。

　　小貼士：

　　- 干小魷魚炒制的時間不宜過長，否則容易變硬口感不好。

　　- 辣椒粉可以根據個人口味適量添加，喜歡辣的可以多加一些。

　　- 可以根據個人口味加入一些其他調料，如五香粉、孜然等，增加風味。