要讓紅豆煮熟而且容易出沙，可以按照以下方法進行處理：

　　1. 溫水浸泡：將紅豆放入容器中，加入溫水浸泡3-4個小時。溫水浸泡可以幫助軟化紅豆皮，使其更容易煮熟。

　　2. 冷水煮沸：將紅豆倒入鍋中，加入冷水。將水煮沸后，關小火煮20-30分鐘。冷水煮沸可以讓紅豆溫度逐漸升高，減少紅豆破裂的可能性。

　　3. 泡水：將煮好的紅豆倒入容器中，加入冷水浸泡30分鐘至1小時。這樣可以讓紅豆充分吸收水分，使其更容易出沙。

　　4. 搓洗：將泡好的紅豆放入清水中，用手搓洗數次。這樣可以幫助去除紅豆表面的雜質和多余的紅豆皮。

　　5. 再次煮熟：將搓洗干凈的紅豆放入鍋中，加入水煮沸后，關小火煮30-40分鐘，或者使用電壓力鍋煮10-15分鐘。這樣可以確保紅豆煮熟，并且容易出沙。

　　通過以上處理方法，紅豆煮熟后的口感會更加順滑，且更容易出沙。