腸胃炎期間適合吃一些清淡、易消化的菜肴，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，幫助腸胃恢復(fù)。以下是一些建議的菜品：

　　1. 蔬菜湯：可以選擇清淡的蔬菜如胡蘿卜、萵苣、白菜等，煮成湯水可以補(bǔ)充水分，同時(shí)也有一定的維生素和纖維素。

　　2. 白粥：煮成稀飯或粥狀的米飯，可以提供一定的能量，并且容易消化吸收。

　　3. 隔夜白菜：將白菜切絲，用鹽腌漬片刻后，拌入適量的醋、糖和醬油，放置隔夜即可食用。這樣做可以軟化白菜纖維，增加食欲，同時(shí)還有一定的抗菌作用。

　　4. 蘋果泥：將蘋果去皮去核，蒸熟后搗成泥狀，可以作為早餐或零食食用，富含果膠有助于腸道健康。

　　5. 清燉雞肉：將雞肉切塊，加入適量的清水燉煮，可以加入姜片和鹽提供一定的營養(yǎng)，同時(shí)也容易消化。

　　每個(gè)人的腸胃狀況可能會(huì)不同，因此在選擇食物時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人的腸胃反應(yīng)來調(diào)整飲食，避免食用對自己的腸胃不適的食物。如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)，請及時(shí)就醫(yī)。