黃酒是一種古老的發酵飲品，因為它有溫暖身體、提高免疫力、調節腸胃等功效，所以很受人們喜愛。下面列出了幾種喝黃酒配菜的搭配建議：1.紅燒肉：黃酒可以中和肉的腥味，同時提升菜肴的味道。2.醉雞：雞肉和黃酒的味道相得益彰，可以增強雞肉的香氣。3.蒸魚：黃酒可以使魚肉更加鮮美，同時去除腥味。4.鮑魚：黃酒可以增加鮑魚的甜度和鮮味。5.燉排骨：黃酒可以使排骨更加嫩滑，同時去除腥味。總的來說，黃酒適宜與肉類、魚類、海鮮等食材搭配，而且黃酒在烹飪時要用火加熱，烹飪后的菜肴也更容易吸收黃酒的營養成分。