以下是青菜炒牛肉的做法：材料：- 牛肉：200克- 青菜：適量- 姜蒜末：適量- 料酒：適量- 生抽：適量- 鹽：適量- 白胡椒粉：適量- 油：適量步驟：1.將牛肉切成薄片，加入料酒、鹽和胡椒粉腌制20分鐘左右。2.將青菜洗凈切成小段備用。3.熱鍋冷油，放入姜蒜末爆香。4.放入腌制好的牛肉，用中火煸炒至變色。5.加入生抽調味，繼續煸炒。6.最后加入青菜，翻炒幾下即可。小貼士：1.牛肉腌制時間不宜過長，否則會影響口感。2.炒牛肉時可以加入適量的水，使牛肉更加嫩滑。3.青菜不需要煮太長時間，稍微翻炒幾下即可。
