苦栗子和榛子是兩種不同的果仁，樹種和形態(tài)都有所不同。

　　1. 樹種不同：苦栗子是栗樹的果實(shí)，屬于落葉喬木，栗樹高大，枝繁葉茂，生長周期長，一般在秋季采摘；榛子則是榛樹的果實(shí)，屬于灌木，榛樹高度相對較低，多分布在山區(qū)，一般在初秋采收。

　　2. 形態(tài)不同：苦栗子是橢圓形，表面有刺，果殼堅(jiān)硬，果仁內(nèi)含在果肉中，色澤呈淡黃色；榛子則是近似球形，表面有顆粒，果殼相對較薄，果仁則完全包裹在果殼內(nèi)，色澤呈淺棕色。

　　3. 營養(yǎng)成分不同：苦栗子的營養(yǎng)成分較為豐富，含有很高的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和豐富的維生素B、C等，適合補(bǔ)充身體能量和維生素；榛子含有較高的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，也含有豐富的維生素E和B族維生素，有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的脂質(zhì)代謝，保護(hù)心血管健康。

　　在食用上，苦栗子多作為烤制、煮食、炒制等食材使用，也可作為零食；榛子則多作為炒貨、蛋糕、糖果等食品原料，也可與牛奶、麥片等搭配食用。