韭菜有很多水分，如果您想把多余的水分弄出來，可以采取以下步驟：
1. 先將韭菜洗凈，切成小段。
2. 在切好的韭菜中加入適量的鹽，拌勻。
3. 等待一段時間，韭菜會自然釋放出水分。
4. 然后將韭菜放到漏勺中，輕輕捏壓韭菜，將多余的水分過濾出來。
5. 最后用紙巾或干凈的毛巾將韭菜表面的水分擦干即可。
注意：不要用過多的鹽，以免影響韭菜的口感。
準備好新鮮的魷魚、韭菜和雞蛋。取一張餃子皮，放入適量的餡料，對折捏緊邊緣，確保封口嚴實，以免煮制時露餡。將水燒開，輕輕放入餃子，用勺子背面輕輕推動，防止粘連。一盤熱氣騰騰、鮮美可口的魷魚韭菜雞蛋餃子就做好了。
