熟的五香牛肉可以切成薄片或小塊，配以蔥姜蒜等調料炒熱，或者拌入涼拌菜中食用。也可以將其放進面包中做成牛肉三明治，或者用來制作牛肉餅或牛肉丸等美食。五香牛肉還可以用來煮湯或煲粥，口感鮮美。
1.選肉與處理選牛里脊或牛后腿肉最佳，這兩個部位筋膜少、肉質細嫩。2.腌制嫩肉關鍵腌制是讓牛肉滑嫩的核心步驟。4.煮肉與淋油激香湯再次燒開后轉小火，逐片下牛肉，別一股腦倒進去，否則會粘連。
發布時間：2023-04-14 23:49:39
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