新鮮海蜇處理方法：

　　1.將新鮮海蜇沖洗干凈，用廚房紙巾擦干表面水分。

　　2.將海蜇切成小塊，放入開水中焯燙1-2分鐘，直到海蜇變軟。

　　3.撈出焯燙的海蜇塊，用冷水沖洗，將剩余的水分擦干。

　　4.加入調料，如香油、醋、蔥姜蒜等，根據個人口味適量添加。

　　5.將調料均勻涂抹在海蜇上，放入冰箱冷藏，待入味后即可享用。

　　6.可以加入一些配菜，如黃瓜、豆芽等，增加口感和營養。