草魚是一種非常常見的淡水魚，它肉質細嫩，口感鮮美，營養豐富。如何做出一道美味的草魚燉湯呢？以下是一份簡單易學的燉草魚的做法，教你如何做出一道好吃的草魚燉湯。

　　所需材料：

　　- 草魚一條（約 500 克）

　　- 生姜適量

　　- 蔥適量

　　- 食鹽適量

　　- 料酒適量

　　- 清水適量

　　- 香菜適量

　　步驟：

　　1. 將草魚清洗干凈，去掉魚鱗，魚肚清空，挖去內臟，洗干凈，切成2~3厘米的塊狀備用。

　　2. 將姜切成片，蔥切成段。

　　3. 飯煲中加入適量清水，放入草魚塊，加入姜片、蔥段。

　　4. 倒入適量的料酒，蓋上蓋子煮開，然后改為小火慢燉。

　　5. 燉約30分鐘后，加入適量鹽，再燉10分鐘即可。

　　6. 最后加入適量香菜，即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 燉的時間不宜過長，否則會影響草魚的口感。

　　2. 可以根據個人口味，在加入鹽之前加入其他調料。

　　3. 燉草魚時選擇加料酒，不但可以去腥提香，還可以使草魚的營養更加豐富。