以下是幾個燒面條不會糊的技巧：

　　1.選擇合適類型的面條：某些類型的面條（如意大利面）需要更多的水和時間才能煮熟，因此容易糊。選擇容易煮熟的亞洲面條（如意面、粗粉絲等）可以減少糊的可能性。

　　2.使用充足的水：在將面條放入鍋中之前，確保有足夠的水可以完全覆蓋面條。這樣可以保持面條的流動性，并防止面條沾在一起。

　　3.加入鹽和油：在將面條放入煮水中之前，加入少許鹽和油可以防止面條粘在一起，同時也有助于煮熟面條。

　　4.定時煮熟：按包裝上的指示煮熟面條，并在煮熟后立即將面條撈出。不要將面條留在開水中過久，否則會變得太軟，甚至糊掉。

　　5.沖洗面條：將面條撈出后用清水沖洗可以去掉多余的淀粉和防止面條粘在一起。

　　6.及時翻拌：在煮熟面條的過程中，定期用筷子或湯勺輕輕翻動面條，以避免面條沉到鍋底并糊掉。

　　7.調(diào)整溫度：如果您使用的是電磁爐或煤氣灶，調(diào)整火力可以避免將面條煮沸。如果水太熱，面條會變得太軟。