紫洋蔥可以生吃、炒食、烤制、蒸煮等多種方式食用。以下是一些更有營養的吃法：

　　1. 生吃：將紫洋蔥切成薄片或碎末，加入涼拌、沙拉等食物中。

　　2. 炒食：將紫洋蔥切成絲或小塊，和其它蔬菜或肉類一起炒食。

　　3. 蒸煮：將紫洋蔥切成小塊或薄片，和其它蔬菜或肉類一起蒸煮，保留營養。

　　4. 烤制：將紫洋蔥切成薄片或碎末，和其它蔬菜或肉類一起烤制，增強食物的口感。

　　無論哪種吃法都能補充身體所需的維生素、礦物質和天然抗氧化劑等營養物質。