
1. 選擇好紅薯:盡量選擇表面光滑、肉質細嫩、無病蟲害的紅薯。
2. 清洗干凈:在儲藏前,將紅薯表面的泥土和雜質洗凈,并用干凈的毛巾或紙巾擦干。
3. 貯存環境:紅薯應該儲存在陰涼、干燥、通風良好的環境中。避免陽光直射和潮濕。
4. 分開貯存:如果有多個紅薯,要分開貯存,以避免某個腐爛的紅薯影響其他紅薯。
5. 定期檢查:每隔一段時間要檢查一下紅薯的情況,如果發現有腐爛的紅薯要及時取出處理。
6. 不要放在冰箱:紅薯不耐低溫,不要放在冰箱中儲存,否則會影響其口感和質量。

快速翻炒均勻,讓每一塊紅薯都裹上調料的香氣。這樣炒出來的紅薯,外皮微微焦黃,內里軟糯香甜,既保留了紅薯本身的營養,又融入了調料的醇厚,是一道健康又美味的家常佳肴,讓人回味無窮。
