煮長粒大米的方法如下：

　　1.先將大米洗凈，然后將其浸泡在清水中30分鐘左右，這樣有助于去除其中的淀粉和雜質。

　　2.在一鍋水中加入適量的鹽，然后將大米放入鍋中煮沸。

　　3.煮開后轉小火，蓋上鍋蓋，繼續煮約15-20分鐘，直到大米變軟。

　　4.最后關火，讓大米在鍋內燜一段時間，讓其吸收水分和味道即可。

　　長粒大米的比例是1:2，即一份大米需要兩份水，這樣可以確保大米煮熟后口感飽滿，不會太干或太糊。